sabato 25 giugno 2011

cremolato al gusto di melone



Eccomi....anch'io con un blog tutto mio da gestire :)



Pertanto per festeggiare il mio primo post culinario vi delizio con una ricettina fresca fresca!



L'idea è partita a pranzo mangiando del melone buonissimo comprato al mercato dalla mia mamma....e mentre lo mangiavo ho pensato di rubarne qualche fettina per provare a fare il cremolato.



Siccome era la prima volta che mi cimentavo con questo genere di cibaria :) ho fatto una ricerchina su internet e alla fine ho deciso di provare con le seguenti proporzioni:



Ingredienti:



melone 250gr


zucchero 100gr


acqua 100 mL







Procedimento:



tagliare il melone a cubetti e frullarlo con il frullatore ad immersione.


Scaldare l'acqua e lo zucchero finchè non diventa uno sciroppo. Ho lasciare raffreddare un pò lo sciroppo e poi l'ho unito (era tiepido) al melone. Ho trasferito il tutto dentro una ciotola di metallo che ho adagiato dentro una ciotola più grande contenente del ghiaccio. questo passaggio serve per far freddare il tutto ed anche per farlo addensare. Dopodichè ho messo dentro il congelatore continuando a girarlo ogni 10 minuti circa finchè non era pronto!




Ed ecco a voi il risultato finale!